okseculotte på grill

Kalveculotten skal have 30-40 min. Brug et stegetermometer okse- og.

Grillet Okseculotte Opskrift Alletiders Kogebog

Det anbefales at en Culotte serveres rosa eller medium og ikke gennemstegt.

. Se evt tip med stegetermometer og temperatur Tag culotten ud og lad den hvile på et skærebræt i cirka 15 minutter dækket med. Sådan gør du Rids culottestegen Krydr stegen godt på begge sider. Lad stegen trække i marinaden i 2 timer gerne ved stuetemperatur. Temperaturen afhænger af om du ønsker din steg rosa medium eller well done.

Stegen er grillet færdig når den har en kernetemperatur på 53-65 grader. Leder du efter inspiration til det skønneste tilbehør til culottesteg. Som på billede Så skal din Oksecuvette tilbage i grillen ved indirekte varme. Steg culotten på grill ca.

Tænd grillen og læg stegen på. Men når du har en culottesteg på cirka 14 kilo er den korrekte. Kernetemperatur på en Culotte. Herefter skrues der ned til 160 grader og steg videre i 30 min.

Grill igen i 20 minutter. Okseculotten skal have 45-60 min. Vær gavmild med krydderierne. Ønsker du en mere kraftfuld røget aroma kan du.

Find idéer til alt fra dejlige kartofler. Start med at rense stegen for overskydende fedt og sener og rids et rudemønster i fedtlaget. Okseculotten kommer i ovnen ved 225 grader i 15 min. Sådan gør du.

Steg okseculotten ved høj varme i 30-60 sekunder på hver side. Steg kødet på grillen 15-20. Placer en temperaturføler i midten af stegen luk låget på grillen og grill derefter stegen til den har nået en kernetemperatur på 57 grader. Masser ind i kødet.

En steg på grillen Dup culottestegen godt af for kødsaft Fjern overskydende fedt og sener Rids tern i det øverste lag af fedtet sørg for ikke at skære gennem kødet Krydre med. Traditionel tilberedning på gas- og kulgrill. Jeg er glad for at vi er blevet bedre til at grille alt. Vi har samlet alle vores bedste opskrifter på skønt tilbehør der passer til det skønne kød.

About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Culotten pudses på bagsiden for sener og fedt. Rør olie citron og hvidløg sammen. Lav små lommer i kødet og stik rosmarin ind i lommerne.

I grillens barndom i Danmark var det hovedsageligt hakkebøf pølser og pølsebrød der blev smidt på grillristen. Hvidløgsfed ind i små lommer i kødet. Fra gløderne og vend den jævnligt. Krydr derefter godt med salt og peber fra kværn.

Krydr kødet og grill det indirekte i en kuglegrill. Hvis varmen er for stærk og culotten begynder at blive brun flyttes grillristen højere op er varmen derimod for. 1 fed Hvidløg finthakket 1 Culottesteg renset og udbenet Fremgangsmåde 1. Grillen forvarmes til 180 grader sat op til indirekte varme.

Kommer tre klat smør på og ligger din Rosmarin og Timian ovenpå. Stegetid på culotte Den præcise stegetid afhænger selvfølgelig af størrelsen på culottestegen og den kan godt variere en del. Fedtlages på oversiden ridses. Til den ønskede kernetemperatur er nået.

Ved 53-54 grader er stegen lækker. Hvile på køkkenbordet i 20 minutter. Sådan griller du den perfekte Culottesteg 2808 views Jul 3 2019 7 Dislike Share Friland Danmark 493 subscribers Følg instrukserne i videoen hvis du vil imponere med den perfekte Culottesteg.